PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA

• O QUE É?

Panela de pressão elétrica, marca Philips Walita.

• ESPECIFICAÇÕES

Tem 5 litros de capacidade e para saber mais especificações, clique AQUI.

• POR QUE COMPREI?

Eu tinha uma panela elétrica de arroz e um dia ela quebrou. Decidi ir atrás de outra e andei pesquisando o preço. Já tinha ouvido falar da praticidade da panela de pressão elétrica mas nunca tinha me ocorrido que ela poderia também fazer arroz. 

Dããããã!

Ok, pelas pesquisas de preço que fiz,  uma panela elétrica de arroz boa era quase o mesmo preço de uma de pressão elétrica e na caixa desta da Philips está escrito que ela faz arroz em 3 minutos.

Ora, me convenceu por completo: preço bom por dois produtos em um só.

Ainda, sei que a maioria das panelas de pressão convencionais são feitas de alumínio e portanto queria uma opção mais saudável.

E eu sou dessas pessoas que não come só arroz e feijão. Eu como lentilha o ano todo e não só no Reveillon, faço pratos com ervilha chata além da tradicional sopa de ervilha, cozinho grão de bico, faço canjica, guisados com carne, legumes variados, feijoada etc. E nisso, esta panela é ótima: você prepara tudo e não precisa ficar vigiando.

• VAMOS AO PRODUTO?

Aqui a minha pronta para o uso. Por que eu a coloco em cima do fogão? Porque na hora que solto a válvula dela e sobe aquele vapor, tem maior escape pela janela que fica ao lado do fogão e pra quem tem coifa, aconselho a soltar o vapor com a coifa "chupando" que ajuda a manter tudo mais limpinho. 

A tomada dela já é no padrão e talvez você precise de um adaptador. Eu já aviso, porque a maioria das pessoas usa o fim de semana para comprar as coisas, chega em casa doido pra usar e ....falta algum detalhe, tipo este.

Para demonstrar aqui, resolvi fazer feijão carioquinha (preferido dos paulistanos, portanto um paradoxo no nome, não?) 

Bom, se quiserem eu posso em outra ocasião dar mais dicas de como cozinhar com essa panela, mas na foto acima, já estão a cebola, o azeite (que uso a medida de uma moeda de 1 real) e os temperos.

Sim, eu testei fazer o feijão sem tempero nenhum como usualmente as pessoas fazem mas assim como diz o manual de instruções, é possível deixar o feijão já temperado e após o processo, ele fica prontinho para o consumo. Depois que experimentei fazer deste modo, nunca mais fiz feijão e outros grãos sem tempero!

Aqui o feijão cru adicionado de água: 

Cabe aqui uma informação/dica:
Esta panela necessita menos água  para cozinhar que nas panelas de pressão convencionais, porque ela não solta vapor durante o processo de cozimento.  Dessa forma, o sabor dos alimentos fica muito mais preservado assim como os nutrientes. (Outra vantagem.) 

No começo, senti um pouco de dificuldade em dosar a água mas nada que a prática e experimentação não resolvam.

Na tampa, ficam as orientações de uso mais importantes e dá para visualizar as válvulas que dão a segurança no uso.

No botão que liga a panela, já constam as sugestões de preparo, tipo "Arroz" ou "Carne bovina" bem como o tempo indicado em minutos, porque às vezes você tem que usar a panela tendo como base o tempo de preparo e não o tipo de alimento. 

Ajustei o botão para feijão e fui embora fazer as outras atividades, 48 minutos depois:

Um feijãozinho macio, cozido e prontinho para consumo.

Não faz diferença se você colocar o feijão de molho ou não: o tempo de preparo e o resultado é o mesmo. (Já testei.) O que não abro mão é de lavar bem o feijão e dar uma selecionada nele porque engana-se quem achar que o feijão por melhor que seja a marca, não escapa uma pedrinha ou um feijão mais feinho.

Ainda para demonstração do blog, resolvi postar o preparo do arroz, que no caso decidi fazer o integral. Novamente uso o azeite (pondo bem menos que no feijão) e não costumo usar cebola ou alho no preparo. (Gosto pessoal.)

O arroz já lavadinho e escorrido: 

Preenchido com água: 

Após ajustar o botão para a opção "Arroz Integral", uns 16 minutos depois ficou assim:

Arroz integral macio e soltinho. (Além de super saudável!)

• CONSIDERAÇÕES FINAIS

Como escrevi: posso dar dicas de uso da panela. Basta que escrevam pedindo e terei o maior prazer em ajudar.

Se eu soubesse que a panela fosse me ajudar tanto, já teria comprado antes! Dá para preparar a refeição que você quiser e graças ao timer, ela desliga sozinha e ainda mantém aquecido por até 6 horas, então, dá para você se programar para por exemplo, deixar à noite funcionando e pela manhã está prontinho; sair para trabalhar e quando voltar da rua já tem o rango pronto, organizar outras tarefas domésticas com o preparo das refeições etc.

E pelo amor de Deus, leve a sério a restrição de lavar com a parte mais macia da esponja. O revestimento do bowl é excelente mas não abuse!

• DESVANTAGENS

Não aponto nenhuma desvantagem. Sério. Sou completamente satisfeita com este aparelho. Sou tão satisfeita com ele que empolguei todos do trabalho e gente da família a comprar uma. Os que compraram estão empolgando outros.

Escrevam, perguntem, comentem. Agradeço!